家庭で気軽に燻製が楽しめる機械かってみた!
こんにちは。臼井愛美です。
ブログを見に来てくださりありがとうございます。
燻製器買いました!
燻製が大好きな臼井。
家でダイソーのグッズで燻製を試したことがあるんですが、くさーいッと家族からブーイングで断念。
そこでテレビを見て即買いしたのがこの燻製器。
本体とチューブ、スモークチップ3種が入って3000円ほど。
超手軽に燻製の香りを料理につけられるという代物。
本体のこの部分にスモークチップを入れて、ライターで火をつけます。
チューブの先はこんな風になっております。
フリーザーバッグの中に料理が入っており、チューブを入れてしっかり密閉。
スモークチップに火をつけると煙がフリーザーバッグにいき、燻すことができるというしろもの。
ナッツとカマンベールチーズをまずはスモークしてみました。
もちろんちゃんと燻した場合とは違いますが、家庭で食べるには合格!
素材によって置く時間は異なります。
食べる直前に燻製するのがおすすめ。
家族からブーイングされず(笑)家庭で燻製が楽しめるのは嬉しいっ!
サーモンのカルパッチョをお皿ごとフリーザーバッグに入れてスモーク。
手軽です♪
鮮度を保ちつつ燻製ができるのはすごいっ
ライブ感があって面白いので、おもてなしの時にもおすすめです。
最後に。。
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