驚きの連続!絶品フレンチバル
こんばんは。臼井愛美です。
ブログを見に来てくださりありがとうございます。
なんだか今週はバタバタと忙しくてブログがちゃんと書けない~(;´∀｀)
部屋も荒れ気味(゜.゜)
週末でリセットしなくては!
さて、、
先日いったフレンチバルのお料理がとっても美味しかったのでご紹介します。
地元が近くて、美味しいものが大好きなスタイルストかよこと前々から約束していたフレンチバルに!
今日行かない？と誘われて、ちょうど美味しいものをゆっくり食べながらお話したかったから即OK!
我ながらフットワークが軽い。
気温が高いからビールも美味しい!
前菜6種盛り合わせ
・パテドカンパーニュ
・フォアグラテリーヌにアメリカンチェリーコンポートのせ
・サーモンのカルパッチョ
・無添加のオリーブ
・キャロットラペ
・ピクルス
焼きたてのサクサクなバゲットも一緒に。
実は私、フォアグラ食べたことがなくて(;´∀｀)
食べられるかドキドキだったけれど、これが超美味っ
スイーツを食べているよう。
このアメチェのコンポートも最高なの!驚くほど美味しいっ
瓶に売って販売していたら購入する!ってほど!
国産豚ロースのグリル~グリーンペッパーのソース~
これも美味しいっ
こういうガツーンと肉っが食べたかったのよね~
柔らかくジューシィで、グリーンペッパーの爽やかさもいい。
鹿児島県産岩ガキ～大根ジュレ、カボス～
大きな岩ガキ!
クリームみたいなのが大根です!
この大根がまたいいっ一層クリーミィな食感に。
タコとイカスミのピペラード。
いかもタコも柔らかく、添えられている万願寺唐辛子のグリルとの相性も抜群!
ただ、歯も唇も真っ黒になるっていう(笑)
気心知れた友達でよかった(笑)
そうそう、ビール2杯飲んだ後に白ワインに変えました。
ビーツとピスタチオとラルドのタルト。
何度目かの衝撃!
ラルドは背脂なんですが、ベーコンのような味でコクと旨み塩っ気があります。
それとビーツ、ピスタチオが練り込まれたタルト、全て一緒に食べないと絶対ダメ!
ほんのりとした甘さや香ばしさ、塩っ気がいい塩梅に。
大正解なフレンチバルでした。
いい所見つけちゃったぁ～
かよこと。
色々喋れて楽しい夜でした♡
また誘ってねっ
最後に。。
おうち縁日でも大活躍なおしゃれホットプレート《ブルーノ》をご紹介します。
フランクフルトと焼きそば!
ブルーノでそのまま出してあったかいままをキープできるの嬉しい。
これまたブルーノでタコ焼き!
お洒落ホットプレートだからそのまま食卓に出せても違和感がないところもよくてお気に入りです～♪
特にコロナ禍の今、おうちで楽しめるアイテムがあるととても活躍しますよね!
朝食にパンケーキやフレンチトースト、おもてなしにパエリアなどもおすすめです。
ブルーノはこちらから見れますので見てみてくださいね↓
か
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