お仕事母さんが作る“置き弁”ルール
こんばんは。臼井愛美です。
今日は、仕事でした。
子供たちが大きいので働くのも本当楽になったなぁとしみじみ。
私が仕事に行っている間にやっておいてほしいことを家を出て電車にのったらそれぞれのラインに送る。
口頭だと忘れるし、全員の前で言うと誰かがやってくれると思うから屋やらないパターン。
だから電車に乗ってから業務連絡を。
イロイロ手伝ってくれるから楽ー。
ただ、末っ子はのんびりやさんだから勉強が全然進んでいなかったりするので、帰宅したらチェックして『やりなさーい！』とせかさないといけないけど(笑)
今日もプリント1枚しか終わってなかったし( 一一)まったくもーー
まっでもラクになったものです。
で、今日のお昼ご飯は置き弁でした。
卵焼き用フライパンだけで作れる簡単なものばかり。
それと常備菜を組み合わせて。。
野菜少ないかもだけど、夕食で野菜いっぱい食べるからいいのいいの。
それよりも忙しい朝にパパッと作れて、美味しいことが大事。
そんな風に肩の力を抜いてお弁当の中身を考えています。
朝起きたらまず、ご飯をお弁当に詰めてふりかけをかける。
ご飯は前日に予約しておきます。
その後、卵焼きを作る。
そのままのフライパンで手羽中を焼く、両面こんがり焼き色をつけて、醤油、酒、みりんを１：１：１の割合でくわえて
照りが出るまで煮詰める。
焼き色付けている間に、かまぼこと卵焼きを切る。
常備菜のコールスローとあらかじめ洗ってたっぱに入れておいた大葉と共にすべてのおかずを詰めたら完成。
だいたい15～20分くらいで作れるかな？
流れ作業と下準備、片付けがラク、彩のいいお弁当、美味しい、この5つが私のお弁当作りのルールです。
今日の片づけは長男がやってくれたので助かりました。
thank you！
最後に、、
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ではでは。。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
