念願!お好み焼き屋さんはいろんな意味ですごかった!
こんにちは。臼井愛美です。
ブログを見に来てくださりありがとうございます。
ちょっと前の事ですが、以前から行きたいと思っていたお好み焼き屋さん《福竹》に行ってきました!
念願のお好み焼き屋さん《福竹》
食べログの評価は3.73と良くて期待満々で来店。
同じく、福竹がずっと気になっていたという友人と一緒に行きました。
人気店というだけあって壁には取材を受けた雑誌などがたくさん貼られていました。
鉄板横のSMILEが可愛い。
このお店のルールがいくつかあって(注文の順番など)それを聞いてからスタート!
全てお店の方が焼いてくれました。
お好み焼きは、海老チーズとカレーを注文。
鉄板の上でガンガン回しながら混ぜていきます。
具材がこぼれていますが後で寄せるからオッケーとのこと。
つばぎの少ないふわっとライトなお好み焼き。
20分ほどかけてじっくり焼きます。
その間に横ではんぺんバターを焼いてくれます。
こんがり焼き色がたまりません!
焼きモノもお好み焼きも1つの味の食べ方だけではなく、まずはそのまま、次は秘伝のソースをつけてみて、その後はこの味をと、1つの食材でも味変がたくさんで、毎回感動！
はんぺんは、そのまま、秘伝のたれ、青のりマヨ、青のりマヨ＋秘伝のたれという感じ。で3回の味変を楽しめる。
はんぺんを食べていたらいよいよお好み焼き焼きが焼けてきました!
切るときは、つぶさないようにヘラの角で高速でトントンしながら切り分けていきます。
完成ッ
まずは海老チーズはソース、かつお節、青のりで。
ふわっとしたお好み焼きの食感はこれまでに食べたことがなくて美味しいっ
軽くてたくさん食べられる。
チーズのカリカリした食感と香ばしさがいい!
この後、2切れ目はマヨネーズをかけていただきました。
お好み焼きが食べられるのまちで並んでいます。
カレーは1切れめはそのまま。
スパイシーなカレーがガツンときます!
ピリッと辛くて美味しい!
2切れ目のカレーは青のりとマヨネーズでいただきます。
辛いのお好きならこちらをどうぞと《日本一辛い黄金一味》
恐る恐るつけて食べてみたら、これが辛旨っ
辛いの好きな方はぜひ!
いかバター
いかは半分は、七味とマヨネーズで味付け。香ばしいマヨネーズといい香りが漂ってきます。
そのまま、わさび&大葉、七味マヨの3種類の味が楽しめます。
驚くほど柔らかいイカで美味しかったー。
厚切りの長芋。
だんだんと透き通っていきます。
岩塩を振っているのでそのまま、柚子胡椒&大葉、秘伝のたれと3種類の味が楽しめます。
しゃきしゃきほっこりといい食感です。
さてさて、、
味は本当に美味しかったです!
どれもこだわりがギューギュー詰まっていて最高に美味しい食べ方で食べさせてくれます。
ただ。。。
超絶おかみがクセあります~
結構ディープなお店に行ったりもするので、クセあり大将とかみてきていて免疫はあるし、仏頂面だけどどこか憎めないというか感じで好きだったりするのだけど。。
今回は違った。。こんなこと初めて。。
最初は笑って聞けていたけど、、
最後の方は、『ちょっと私達嫌われているのかな？めっちゃ暴言はいてくる~私たちそんな悪いことしてますか？』というくらい。。
本当は、びっくりエピソードがいくつかあるのですがそれは心に封印しておきますね。
本当に美味しいのでちょっともったいないなぁ~と。
きっとリピートしたい!お好み焼き食べに行くならここしかない！
と思えるくらいのところですが、残念ながらリピートはないなぁという感じ。
だって気持ちよくご飯が食べたいものーーー(;_:)残念すぎるっ
あっでもでも今回の意見は私の個人的な思いなのであしからず。
私達の鉄板を担当してくれた方はとても親切で素敵な方でしたよ(*´ω｀)
以上。お好み焼き屋さんレポでした。
最後に。。
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