【レシピ付き】美味しい、簡単、節約!ご飯が進む系おかず!
こんばんは。臼井愛美です。
ブログを見に来てくださりありがとうございます。
4連休ですね~。
我が家は、本当は旅行にいきたいなぁなんて思っていたんですけどね。
諦めました(;´∀`)
温泉入ってリフレッシュしたーい!
さて、今日は夕食のおかずをレシピ好きでご紹介。
ふわふわ豆腐のかに玉
美味しいし、簡単だし、節約にもなるよーという一品。
フライパンでドーンと豪快に作りますよ~
材料
【材料(28cmフライパン・4人分)】
絹ごし豆腐…1丁(350g)
カニ風味かまぼこ(さく)…1/2袋(5本)
えのき(石づきを落として1cmに切る)…1袋
溶き卵…3個分
ごま油大さじ2 めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ3 片栗粉大さじ2
※ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりは適量
混ぜる
ボウルに材料をすべて入れて(ごま油とトッピング系のもの以外)混ぜます。
泡だて器で豆腐をしっかりつぶしながら混ぜましょう。
焼いて、返して、また焼く
フライパンを中火にかけて、ごま油大さじ1をしいて、ボウルの中身を流し入れます。
こんがり焼き目がついたら、返して、ごま油大さじ1をふちから回し入れて焼き目がつくまで焼きます。
トッピングする
お皿に移したら、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングして完成。
ケーキのように切り分けていただきます
ケーキのように切り分けていただきます。
ご飯が進むおかずなのでお弁当にもおすすめです。
ソースじゃなくてあんかけにして、天津丼にするのもおすすめですよ。
最後に。。
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