2021年豊富とお正月
あけましておめでとうございます。臼井愛美です。
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＊はじめましての方へ。
たくさんあるブログの中から見つけてくださり、ありがとうございます。
まず初めに自己紹介を臼井ってこんな人です。＊
● 3児の母(高2、中2、小5)
●34歳/結婚18年目
●都内の築39年の中古マンションをリノベーションして住んでいます。
●フードコーディネーター
●読者モデル
●WEBライター
https://www.instagram.com/itsumiusui/?hl=ja
●サンキュ!STYLEライター
●ヨムーノライター
●業務スーパー、カルディー、セブインイレブンの簡単アレンジ紹介。
●元アパレル販売でプチプラファッションで着やせスタイルが得意!
●お酒、漫画、映画鑑賞、お料理が大好きです。
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2021年初めての投稿です。
そろそろまったりしたお正月モードから抜け出さねば!ということでSNSはじめ。
家の中で食べて飲んでマンガ読んでのループでしたがそろそろ外とつながらなくては!
ということで今年の抱負と臼井家のお正月を振り返ります。
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初詣
12月31日はお礼参りをして、2日に初詣に。
手水の柄杓や鈴はなく、ソーシャルディスタンスが守られている初詣は1年前との変化を改めて感じました。
ご近所の神社に素敵な鳥居があって撮ってもらいました。
お雑煮
1日は前の日食べすぎたのでお腹は減らず、朝昼兼用でお雑煮。
カラフルな手毬麩や紫色の大根を入れたら派手になりました( *´艸｀)
柚子を入れていい香りのするお雑煮です。
おせち
今年もおせちをたくさん作りました。
お重も総動員。
今年は、30日からコツコツと作っていたので、飾り切りする余裕もありました。
紫大根、人参、蓮根、かまぼこを飾り切りしましたよ。
一の重は
かまぼこ、伊達巻、金時豆の甘煮、かぞのこ、きんぴらごぼう、昆布巻
二の重は、
海老、紅白なます、角煮
三の重は、
筑前煮、角煮
イオンのプライベートブランド《ホームコーディ》のお重。
ミニマムなデザインなのでおせちはもちろんですが、お菓子箱やお弁当など入れるのにも使えます。
母作の筑前煮と角煮。
美味しい~
あれこれ食べて飲んで
他にも動いてないのにあれこれ食べています。
ハーゲンダッツのストロベリー。
パッケージが可愛くて思わず撮ってしました。
久しぶりに食べたけどやっぱり美味しいっ。
母からもらったベンツカフェのドーナツ。
テンションの上がる見た目。
味ももちろん美味しいっ
右のチョコの方を食べたんですが、しっとりとした生地にオレンジのジャムがのっておりその上からチョココーティングされています。
こんな感じで食べて飲んでの繰り返し、幸せだけど、おなかはポヨンとしているし、口の周りに吹き出物が(; ･`д･´)
こういうのがすぐにお肌に出ちゃうお年頃です(￣▽￣)やだわ~
明日から頑張ります。
さて、
2021年はね。
【2020年頑張ってきたことをさらに頑張る!】
シンプルにね。
細かいところではお酒の飲む量を控えるとかランニングを頑張るとかあるけどね。
でも2021年、軸になる方はこれです。
これまでは、刺激を求めて新しいことをガンガン開拓していく感じでしたが、2020年はコロナウィルスでやれることが少なくなり、そんな中で残っていたものを見てみると、12年前からきっけかけや基盤になっているものでした。
あれもこれもと抱え込んでいたのがそぎ落されて、私が極めるのはここなんだ!と思えるものが残っていました。
なのでそれに感謝をして、さらに真摯に向き合って頑張る。そんな風に思っています。
人と比べずマイペースに頑張っていきたいです。
読者の皆さま2021年もよろしくお願いいたします。
臼井愛美
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2020年もありがとうございました。
こんばんは。臼井愛美です。
ブログを見に来てくださりありがとうございます。
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＊はじめましての方へ。
たくさんあるブログの中から見つけてくださり、ありがとうございます。
まず初めに自己紹介を臼井ってこんな人です。＊
● 3児の母(高2、中2、小5)
●34歳/結婚18年目
●都内の築39年の中古マンションをリノベーションして住んでいます。
●フードコーディネーター
●読者モデル
●WEBライター
https://www.instagram.com/itsumiusui/?hl=ja
●サンキュ!STYLEライター
●ヨムーノライター
●業務スーパー、カルディー、セブインイレブンの簡単アレンジ紹介。
●元アパレル販売でプチプラファッションで着やせスタイルが得意!
●お酒、漫画、映画鑑賞、お料理が大好きです。
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2020年も最後の日です。
2020年もブログを読んでくださりありがとうございました。
気付けば、このブログを始めて1年ちょっと経っていました。
数カ月前まで思うように更新ができなくて、モチベーションもだだ下がりでしたしね（;´д｀）
ブログやる意味とは？なんて考えたりもしました。
でもやっぱりInstagramではできない発信の仕方がブログではできて、そしてその発信の仕方が好きだなぁと思うのです。
もちろんInstagramも好きなんですが、また別物で、どちらも欠かせないです。
少し前にブログの在り方を考えていて、これまで自分よがりな記事が多かったなぁと(もちろんそれでもいいと思います。日記のような感覚で。そういう記事も好き。)、もう少し人の役に立つ記事にしていこうかなと。読み手を意識した記事にして、誰かが私の記事で『なるほど!』って思ってくれたら嬉しいなぁって記事書いている甲斐があるなぁと思い情報を盛り込むことを心掛けようと思いました。
正直、2020年は結構やさぐれていて人と比べて落ち込んだり、つねに不満を感じていたり…
ネガティブな時が多かったです。
私も34歳になって自分との付き合い方もわかっているつもりなので、そんな時は深呼吸して『人は人。自分は自分。』と落ち着かせようとするんですがね…やさぐれモードからなかなか抜け出せなくて。
わかっていてもね、どうすることもできない。
ただ上がるきっかけを待つのみ!
今回きっかけになったのが松浦弥太郎さんの本を読んだこと。
かなり前向きになりました。
人を気にする前に自分が努力すること!そう思えるようになりました。
なので2021年はこの前向きな思いを胸に努力することを怠らず頑張っていこうと思います!
すぐに結果を求めてしまうのが私の悪いクセなので、2021年は気長に、新しいことではなくこれまでやってきたことに目を向けて、そこを頑張っていこうと思います。
私にできることは小さなことですが、誰かの役に立てればいいなという思いをもって記事を書いていきますので2021年もよろしくお願いします。
2020年12月31日 臼井愛美
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年末年始のおもてなしにぴったり！時短料理レシピ付き&プチプラ雑貨でお正月のスタイリング
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自炊疲れに!鯖缶を使った超絶簡単な時短＆節約料理
こんばんは。臼井愛美です。
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今年もあと2日ですね～
今日は、年末年始の食材の買い物へ。
おせち作りは今日と明日で頑張ります!!
さて!
今日は鯖缶を使った超絶簡単な時短料理をご紹介します!しかもお安く作れますよ～!
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鯖のキムチーズ焼き
混ぜて焼くだけの《鯖キムチーズ焼き》の作り方をご紹介します。
年末年始、忙しいですよね～
そんな時は時短料理でラクしましょうっ
ごはんは進むし、ビールにも合う1品です。
材料3つで作れる!
材料(4人分)
鯖缶 1缶
キムチ 200g
とろけるチーズ 50g
大葉(細切りあれば) 適量
スキレットの中で混ぜる
チーズをかけて魚焼きグリルで焼く
チーズをどっさりかけて魚焼きグリルで、チーズがこんがりするまで焼く。
もちろんトースターでもオーブンでもOKです。
仕上げに大葉をのせたらOK!
彩もよくなるし、風味もいいのでぜひのせてみてくださいね。
スキレットごと食卓へ!
スキレットごと食卓にだせば、洗い物も減!
チーズが乗ることでキムチがまろやかになり美味しいですよ～
鯖缶で食べ応えもアップです。
とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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鯖缶ってストックしておくと便利です。
年末年始のおもてなしに！カルディの食材でオードブルプレート！
カルディの食材で作るオードブルプレートご紹介しています。
見てみてくださいな♪
年末年始のおもてなしにピッタリです。
最後に…
私が使っているファンデーションをご紹介。
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高校生の長男とお出かけ♪
こんばんは。臼井愛美です。
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昨日は、長男の眼鏡を買いに二人でお出かけ。
二人で出かけるなんて久しぶりで楽しかったです( *´艸｀)
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長男とおでかけ♪
長男の眼鏡を買いに二人で出かけてきました～!
夫婦二人とも目が悪いので、しっかり子供たちに遺伝してしまっているので長男なんて相当目が悪いです（;´д｀）
牛たん炭焼 利久
眼鏡ができるまで、お昼ごはんを食べに『牛たん炭焼き 利久』に!
ジューシィでおいしかったです～
牛たんにつける味噌も美味しい。
二人とも東京リベンジャーズと呪術廻船にはまっているのでひたすら漫画の話( *´艸｀)
楽しかったです～
カジュアルな長男に合わせて、私もシンプルなスタイリングに。
コンサバだとミスマッチなので、ニットとスキニーのワンツーコーデ。
靴はビットローファーでマニッシュにしました。
このスタイリング、おなかもヒップもすっぽり隠れるので安心＆ラク～
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こういうゆったりしたニットはラクなのにお洒落見えするので優秀です。
3coinsとナチュラルキッチンの高見えアンティーク風イヤリング
最近買ったプチプライヤリング動画で紹介したので見てみてくださいね♪
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【レシピ付き】年末年始のおもてなしピッタリ!ほったらかし時短料理＆プチプラ雑貨でスタイリング
こんばんは。臼井愛美です。
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今日は、娘が夕飯を作ってくれましたぁ!助かる～!
娘が夕食を作っている間、私はクリスマスを片付けて(←遅すぎる(笑))お正月飾りを飾りました～!
年賀状も出し、お年賀の準備もできたのでひと安心♪
さて!
今日は昨日の記事で告知通りお正月のおもてなしをご紹介します。
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時短料理でおもてなし
本当、年末年始って忙しいですよね～!
正直、料理は時短してラクしたいところ。
そんな願いをかなえて食える時短料理をご紹介します!
時短料理に役立つスチーミー
時短料理に役立つ【スチーミー豚チャーシュー用】
袋の中に豚肩ロースかたまり肉(250g)入れて、揉んで、600wの電子レンジで8分加熱、そのまま5分放置して完成です。
超簡単ですよね!
袋の中に調味料が入っているので用意するものはお肉だけ!
しかも、ほったらかしでチャーシューができるって嬉しい!
スリコとダイソーのアイテムでおもてなしコーディネート
スチーミーで作ったチャーシューと紅白なます、紅白かまぼこを盛り付けていきます。
使うアイテムは、
３COINSのカゴ、美濃和紙、箸、ひょうたん皿
ダイソーのピック、バラン
品のある美濃和紙とお正月らしいピックを使えば華やかになり、お正月感が一気に出てきます。
カゴに複数のお料理を盛り付けると豪華に見えますよ～!
ナチュラルキッチンで買った金刺繡と牛の置物。
カルディで買った干支飴をちりばめて。
この飴ちゃん可愛いの♡
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年末年始のおもてなし料理に参考にしてみてくださいな♡
年末年始のおもてなしにぴったり！時短料理レシピ付き&プチプラ雑貨でお正月のスタイリング
わかりやすく動画にもしたのでぜひ見てみてくださいね。
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年末年始に使える３COINSアイテム
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年賀状書き終えました～(*´ω｀)
ギリギリセーフかな？ (￣▽￣)
今日は３COINSで買ったものをご紹介します!
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年末年始に使える３COINSアイテム
３COINSで、年末年始にも使える和のアイテムを購入しました。
年末年始のおもてなし料理はもちろんデイリーにも使えるアイテムです。
美濃和紙とかご。
金箔(？)入りの和紙。品があってお料理の下やカゴに敷くだけで一気におもてなし感が出ます。
かごは、ワンプレートに使うのもいいですし、鍋の野菜を盛ったり、色々と使えます。
大、小のひょうたん皿。
ひょうたん皿前から欲しかったんですよね。
小さな方は、豆皿としても使えますし、箸置きとしても使えます。
大きい方は、副菜意を盛るのはもちろん、上下に1種類ずつ盛り付けるのもすすめです。タルタルソースとフライトとかの組み合わせとか。
最後にお箸。
食洗器対応というところとシンプルで器や料理に合わせやすいとことが〇。
以上。
年末年始に使える３COINSアイテムでした。
明日は、このアイテムを使って実際お正月のもてなしスタイリングをご紹介します。
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このブルーの器素敵。ブルーって料理が映えるのでいいんですよね～
最後に…
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【レシピ付き】材料3つで作る!魚介が入っていないのに海鮮風!激うま節約料理!
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昨日、子供たちは終業式。
冬休み突入です。
といっても冬休みってあっという間に終わっちゃうんですよね~。
しかも長男は4日から始業式だし( *´艸｀)
楽しい冬休みを過ごしたいと思います~。
さて!
今日は、冬休みのお昼ごはんや年越しそばにもおすすめなかき揚げの作り方をご紹介します。
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材料3つ!簡単美味しいかきあげ!
材料3つだけで、しかも1人分あたり84円で作れるかき揚げです。
しかも!ダイソーのキッチンツールを使えば、お店のような高さのあるかき揚げが作れます!
材料(4人分)
ちくわ 4本(幅1cmに切る)
エリンギ 2～3本(長さを半分にして縦1cm幅に切る)
玉ねぎ 1個（縦薄切り）
天ぷら粉 100g(記載通りに水を入れて作る)
※ない場合は薄力粉70g 卵1個、塩、水120ｍｌを混ぜたものを使う。
揚げ油 適量
材料を全て混ぜます。
180度の油で揚げていきます。
揚げる時に、このかき揚げ用のキッチンツールを使うととても簡単にかき揚げが作ることができます!
高さのある見た目も美味しく、そしてサクサクなかき揚げの完成です。
エリンギとちくわを具材にすることによって、イカが入っていないのに遺憾かきあげのような味わいに( *´艸｀)
なんちゃって海鮮かき揚げです。
おいしいので作ってみてくださいな。
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